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虞城县通达食品机械厂

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虞城县通达食品机械厂
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济宁大型煎包锅厂家多重优惠「在线咨询」

发布时间:2021-11-16 21:39:34        

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视频作者:虞城县通达食品机械厂











生煎包的做法生煎包与水煎包很像,很多人误以为两种是一样的,公众场合,认错确实有点尴尬,生煎包是半发面做的,里面有很多汤汁,吃起来比较鲜,生煎包几乎全部是肉馅。生煎包是半发面,平底锅放入适量油,将包子煎的底部发黄,然后加水蒸煮,水位加到包子三分之二处,盖上锅盖,大火烧开转小火,直到水收干,出锅撒点小葱和黑芝麻点缀。


步骤3:关于菜包子馅的做法,菜清洗干净,放入沸水汆烫捞出沥干水放凉切碎,猪肉去皮,切片放入绞肉机搅碎,香葱洗净切,然后把调料倒入搅拌均匀。步骤4:取一个包子皮,放入适量的包子馅料,与普通包子一样,包出包子形状即可。步骤5:这是包好包子,用相同的方法,包所有包子皮包完。步骤6:锅烧热,倒入适量的花生油,放入包子,煎至底部微黄,然后倒入适量的水,水量是包子一半的深度。包子与包子之间要留有空隙。


3.荠菜在开水锅中焯水,过凉水后挤干切碎。250克为挤干水后的量。4.备好的肉糊。5.香干切碎,香菇切碎,姜葱剁末。6.锅中入油炒香姜葱。7.加入肉糊炒至变色。8.加入香菇丁炒香。加入蚝油炒匀。9.加入香干,荠菜,滴少许鱼露,适量盐,炒匀即可出锅。10.面团发酵为两倍大,再次揉搓排气。就是再次揉至光滑。


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