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虞城县通达食品机械厂

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虞城县通达食品机械厂
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企业等级: 普通会员
经营模式: 生产加工
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襄阳商用旋转煎包锅图片价格量大从优「在线咨询」

发布时间:2022-01-05 07:38:14        

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视频作者:虞城县通达食品机械厂











步骤6100ml的温水加3g酵母粉,搅匀,步骤7酵母水慢慢加入面粉中,边加边拌,拌好后把面放到案板上,揉上劲儿(大概揉个十来分钟,揉的面团越光,越上劲,成品效果越好)。步骤8揉好的面团,用保鲜膜盖上,醒十分钟。步骤9十分钟后面团已经有点微微发酵。步骤10然后把面团下成15克每个的小剂子。步骤11揉光揉匀后用保鲜膜盖上,防止干裂。


把锅用温水清洗干净,用厨房用纸擦干水分,在锅内刷上一层食用油,使锅体形成一层油膜,静置12小时,开锅就完成了。铁锅开锅时如有变色是正常的,是表面的一薄层铁氧化为四氧化三铁,而四氧化三铁呈蓝色,四氧化三铁是一层致密的氧化膜哦~铁氧化才能呈现蓝色,正是因为出现了蓝色,才证明了这个锅是真正的纯铁材质。蓝色可以通过抹植物油养护,慢慢就没有了,没有***物质。新锅清洗时,请不要使用钢丝球和坚硬的物体,尽量使用百洁布清洗。每次使用完之后,热锅时加入温水清洗,可减少清洁剂的使用,减低残留清洁剂而影响健康的机会。铁锅清洗完成之后,必须要用干净的抹布把锅子擦干,防止生锈,为了延长其使用寿命,还可以在锅内刷上一层食用油,使其成形油膜。想要延长铁锅的使用寿命,请务必按正确的方法来操作和***。任何再好的工具,使用不得当,不注重***,都会减短其使用的寿命和效果的。


用手将雪花状的小块聚集在一起,逐渐变成光滑的面团。这一步非常重要。如果您的面孔比较困难,可以将其分为两部分。提示:在此步骤的开始,面团变得更加困难。面团可能会变得更粘和更耐心。揉成光滑的面团后,放入锅中,盖上保鲜膜,然后发酵。在北方的干燥地区,可以添加一块潮湿的抽屉布。提示:必须盖上保鲜膜,否则,如果失去水分,将会有坚硬的外壳。冬季,室温(26度)下的发酵时间通常约为30分钟,而夏季的时间可能较短。永远不要发送它,注意观察,当它增加到5倍时更合适。过多的发酵时间将导致表面不光滑。


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